Пампушки на сковороді. Настільки смачні, що можна готувати їх щодня

Сьогодні пампушки залишаються популярними смаколиками у багатьох країнах світу. Їх можна знайти в меню кафе та ресторанів, а також приготувати вдома.

Інгредієнти:

• молоко —200 мл;
• тепла вода —100 мл;
• сухі дріжджі — 10 г;
• цукор — 40 г;
• борошно — 600 г;
• яйце — шт.;
• олія — 45 мл;
• сіль — 8 гр.

Приготування пампушок:

У миску з молоком та теплою водою висипаємо сухі дріжджі, 120 грам борошна та цукор, збиваємо компоненти. Залишаємо дріжджове тісто під кришкою у теплі на 15 хвилин.Дріжджове тісто змішуємо з яйцем, олією, сіллю та залишками борошна. Вимішуємо тісто 4 хвилини, а потім залишаємо під кришкою на 30 хвилин.

Обминаємо і розгортаємо тісто качалкою в товстий пласт завтовшки 7 мм. За допомогою чарки робимо отвори в пласті, викладаємо невеликі коржики на рушник.З залишків тіста знову розгортаємо коржик і вирізаємо заготовки.

У сковороді на олії обсмажуємо маленькі круглі коржики до золотистого кольору з обох боків.

 

В результаті виходять пампушки. Їх можна посипати цукровою пудрою, так пампушки стануть солодшими.