Сьогодні готуємо смачний пиріг з багатим і виразним смаком. Шматочки груші і шоколаду, тонка нотка алкоголю створює неповторний вибух смаків! Рецепт дуже простий і швидкий! Настійно рекомендую спробувати приготувати!
Інгредієнти:
- Яйця – 2 шт.
- Цукор – 150 г
- Молоко – 120 мл
- Олія – 90 мл
- Борошно – 200 г
- Какао – 2 ст. л.
- Розпушувач – 1 ч. л.
- Коньяк (ром) – 1 ст. л. (За бажанням)
- Ванілін – 1 пакетик
- Сіль – щіпка
- Шоколад темний – 100 г
- Груші – 4 шт (450 г)
Приготування:
Груші очищаємо від шкірки і насіння. 2 груші нарізаємо кубиками. Решта 2 груші нарізаємо пластинками.
У миску розбиваємо 2 яйця, додаємо щіпку солі і збиваємо міксером 1 хвилину.
Додаємо цукор, ванілін і продовжуємо збивати 3 – 4 хвилини до пишності.
Додаємо олію, молоко і 1 ст. л. коньяку. Ще раз збиваємо все міксером на невеликих оборотах.
Борошно змішуємо з какао і розпушувачем і просіваємо в два прийоми до решти інгредієнтів. Перемішуємо вінчиком до однорідності.
У готове тісто додаємо шматочки нарізаного шоколаду, шматочки груш і перемішуємо все лопаткою.
Тісто перекладаємо в форму, застелену пергаментним папером (у мене діаметр 23 см). Боки форми змащувати не потрібно.
Зверху викладаємо часточки груш, злегка вдавлюючи в тісто.
Випікаємо пиріг в духовці, розігрітій до 180 градусів 40-50 хвилин. Готовність перевіряємо дерев’яною паличкою.
Готовий пиріг залишаємо в формі на 10-15 хвилин.
Потім пиріг витягуємо з форми і даємо йому охолонути повністю.
За бажанням, пиріг можна посипати цукровою пудрою.
Приємного чаювання!
