Компот з цілих яблук — це справжня знахідка для зимових застіль. Легко приготувати, без стерилізації, а смак заворожує! Переходьте до рецепту і насолоджуйтесь!
Інгредієнти
- Яблука — 5 кг
- Цукор — 150 г на 3-літрову банку
Приготування
Спочатку ретельно помийте яблука. Викладаємо їх у чисті трилітрові банки, заповнюючи вільний простір. Яблука можуть бути будь-якого сорту, головне, щоб вони були свіжими.
Заливаємо яблука крутим кип’ятком, накриваємо банки кришками, які попередньо обдали окропом. Накриваємо банки чимось теплим на 20 хвилин, аби яблука добре прогрілися.
Після 20 хвилин зливаємо рідину з банок в кастрюлю через спеціальну кришку. Додаємо трохи води та засипаємо цукор — 150 г на банку. Розмішуємо до розчинення цукру та доводимо до кипіння.
Коли компот закипить, заливаємо його в банки під зав’язку. Якщо води не вистачає, доливаємо окропом. Накриваємо кришками та закатуємо.
Перевертаємо банки на кришки, накриваємо їх теплою ковдрою та залишаємо до повного охолодження. Зберігати компот можна при кімнатній температурі.
Порада
Вибирайте яблука щільних сортів, щоб вони не переспіли — так компот збереже свій колір і смак.
