Сьогодні хочу показати вам як я заготовлюю кавуни на зиму, спосіб дуже простий, часу займає небагато, зберігаються такі кавуни в домашніх умовах, а взимку відкривши баночку отримуєш насолоду від смаку і аромату.
Інгредієнти на дві банки об’ємом 1,5 літра кожна:
1. Кавун.
2. Перець горошком — 1/2 ч.л.
3. Духмяний перець — 8 шт.
4. Насіння кропу — 1/2 ч.л.
5. Цукор — 2 ст.л.
6. Сіль — 1 ст.л.
7. Лимонна кислота — 2 ч.л.
Спосіб приготування:
1. Кавун ретельно миємо і нарізаємо шматочками з таким розрахунком, щоб вони містилися в банку ( я люблю побільше і шкірку не зрізаю ).
2. Банки ( у мене дві 1,5 літрових, але краще взяти трьох літрову ) ретельно миємо, стерилізувати не треба і до самого верху наповнюємо їх нарізаним кавуном.
3. Потім заливаємо окропом і залишаємо на 15 хвилин, потім воду виливаємо, вона нам більше не знадобиться.
4. Додаємо в кожну банку перець горошком, запашний перець, насіння кропу, цукор, сіль, лимонну кислоту і заливаємо банки окропом.
5. Закриваємо банки кришками, ретельно укутуємо і залишаємо на 24 години. Такі кавуни в банках зберігати можна в домашніх умовах, в прохолодне місце прибирати не обов’язково.
Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякуємо!
