Сьогодні готуємо ароматні медові пиріжки із цікавою начинкою. На столі пісочні пиріжки із сухофруктами та горішками в духовці.
Приготування:
1. Підготувати все потрібне. Якщо сухофрукти м’які та м’ясисті, їх можна використовувати без попереднього замочування.
2. Для тіста в миску помістити м’яке вершкове масло, яєчний білок та 40 г меду.
3. Розтерти вилкою, додати борошно та розпушувач.
4. Замісити нелипке тісто. Забрати на 15 хвилин у холодильник.
5. Сухофрукти помити і нарізати якнайдрібніше.
6. Горіхи порубати ножем. Додати мед, що залишився. Змішати. Усі компоненти начинки можна пропустити через м’ясорубку.
7. Тісто поділити на 6 колобків. Кожен розкачати у коло. У центр помістити по столовій ложці суміші горіхів та сухофруктів. Защипнути край, укласти швом униз, надати форму пиріжка.
8. Перенести на лист, змастити яєчним жовтком.
9. За бажанням робимо будь-який візерунок, прикрасити горіхами. Випікати у духовці на 170 ℃ 20 хвилин. Будьте уважні, пісочні пиріжки з горіхами та сухофруктами досить швидко зарум’янюються.
10. Пиріжки готові. Смачного!
Перелік інгредієнтів:
- Вершкове масло – 50 г
- Яйце – 1 шт
- Мед – 60 г
- Розпушувач тіста – ½ чайної ложки
- Борошно – 170 г
- Курага – 100 г
- Чорнослив – 100 г
- Горіх грецький – 50 г
- Арахіс – 50 г
