Продукти:
Тісто:
- 300 г вершкового масла 82,5 %
- 60 г цукрової пудри
- 2 шт яєчних жовтків
- 70 г сметани
- 440 г борошна
Крем:
- 200 г вершкового масла
- 350 г згущеного вареного молока
- горішки подрібнені
Приготування:
Вершкове масло (кімнатної температури) збити з цукровою пудрою до пишності, по одному додати жовтки, потім сметану ( має вийти однорідна пишна маса).
Додати борошно і швидко замістити тісто. Поставити його в холодильник на 2-3 години.
Форму для випічки горішків змастити олією і розігріти.
Із тіста зробити маленькі кульки. Випікати на середньому вогні з двох боків до готовності.
Крем: вершкове масло розтерти з вареним згущеним молоком.
Начинити кремом охолоджені половинки горішків, з’єднати їх попарно, боки обкачуємо у подрібнених горіхах.
Автор рецепту – Gala Mo
